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  • 기자명 김혁주
  • 인터뷰
  • 입력 2021.06.10 10:10
  • 수정 2022.09.05 15:40

[KIBEX 2021] (인터뷰) 당신을 춤추게 할 크래프트 사이더하우스 “댄싱사이더”

충주에 위치한 댄싱사이더는 애플사이더와 크래프트 문화를 전파하는 국내 최초 크래프트 사이더 하우스다.

대표 제품으로는 사과 풍미가 감미롭게 다가오는 오리지널 애플사이더 ‘스윗마마’와 사과 풍미를 간직하면서 달콤함은 줄이고 도수를 높여 애주가들의 사랑을 받고 있는 드라이 사이더 ‘댄싱파파’가 있다.

<키벡스 2021>에서는 박람회에서만 구매할 수 있는 댄싱사이더의 리미티드에디션 ‘배럴에이지드 사이더’를 선보이기도 했다.

 

 

▶브루어리 소개와 이름에 담긴 의미 설명 부탁드립니다.

☞저희는 충주에서 사과로 술을 양조하고 있는 댄싱사이더 컴퍼니고요. 지역에서 나오는 과일로 다양한 애플사이더를 양조하고 있습니다.

▶브루어리의 대표 제품들을 소개해주세요

☞저희는 처음 출시한 제품인 ‘스윗마마’와 ‘댄싱파파’를 말하고 싶습니다. 가장 기본적인 애플사이더 제품이라고 할 수 있습니다. 스윗마마는 조금 달달 애플사이더, 댄싱파파는 조금 더 드라이한 애플사이더입니다.

▶브루어리에서 추구하는 맛의 방향성은 무엇인가요?

☞저희가 추구하는 맛의 방향성은 다양성입니다. 크래프트 문화를 표본으로 삼고, 우리나라의 다양한 과일과 농산물을 최대한 활용해서 소비자가 먹었을 때 맛있는 제품을 만들고 싶습니다. 맛도 좋은데 종류도 많다면 소비자도 사이더를 즐기는 데 훨씬 재밌을 테니까요.

▶키벡스에 참가하게 된 계기가 있나요?

☞우선 충주에 저희 같은 사이더리가 있다는 것을 알릴 수 있고요. 다양한 업계를 만날 수 있고, 최신 트렌드를 한 눈에 볼 수 있어서 참여했습니다.

▶키벡스에 방문하는 관객들이 꼭 보았으면 하는 포인트가 있나요?

☞댄싱사이더에 방문하셔서 다양한 애플사이더가 있다는 것을 맛보고 비교해보셨으면 좋겠습니다. 이렇게 다양한 애플사이더를 한 번에 비교해 볼 수 있는 곳은 키벡스 뿐이니까요.

▶브루어리의 제품을 만나볼 수 있는 펍이나 장소가 있나요?

☞저희 제품은 온라인에서 구매할 수 있습니다. 포털사이트에서 댄싱사이더를 검색하고 구매하시면 바로 집 앞까지 발송해드리고 있습니다.

▶양조장을 충주에서 운영하시게 된 이유가 궁금합니다.

☞충주와 대구지역이 사과 인프라가 넓고 역사가 깊습니다. 또한, 제조업이다보니 유통이 중요하기 때문에 충주가 중간 지역이라는 점에서 매력이 있었고, 사과 맛도 좋아서 선택하게 됐습니다.

▶브루어리를 운영하시면서 가장 중요하게 생각하는 가치관이 있나요?

☞저희가 플레이어로서, 선수로서 최선을 다하는 만큼 소비자에게 즐거움을 주는 것을 중요하게 생각합니다. 저희 내부에서는 직원을 선수라 부르는데요. 선수는 목숨을 걸고 스포츠를 하지만, 군중은 그걸 보고 즐기잖아요. 그런 그림을 그리면서 소비자에게 즐거움을 선사한다는 가치관을 가지고 있습니다.

▶브루어리의 포부를 다섯글자로 표현한다면?

그.댈.춤.추.게

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